⚜️ 花頌禮盒 × 蛋黃酥(6 入)手工層折千層酥皮,細緻香酥不油膩。內餡選用AOP奶油烏豆沙與紅土鹹蛋黃,咬下去酥、綿、沙、香交錯融合——層層分明、恰到好處。我們將這款經典蛋黃酥裝進「花頌」禮盒,花⋯
NT$882
⚜️ 花頌禮盒 × 蛋黃酥(6 入)手工層折千層酥皮,細緻香酥不油膩。內餡選用AOP奶油烏豆沙與紅土鹹蛋黃,咬下去酥、綿、沙、香交錯融合——層層分明、恰到好處。我們將這款經典蛋黃酥裝進「花頌」禮盒,花⋯
NT$441
像雲朵一樣柔軟,卻藏著讓人一撕就上癮的筋性。使用全牛奶、雞蛋與發酵奶油製作,全程不加一滴水,將乳脂的自然香氣完整揉進每一絲麵糰。經由魯邦天然酵母長時間發酵,內層柔滑中帶彈,撕起來綿密絲滑、吃起來濃郁卻⋯
NT$120
千層交織,入口即化,是我們對酥香與滑順的極致追求。這不只是蛋塔,而是一場探索層次與細節的法式體驗。嚴選法國冬乳發酵奶油與動物性鮮奶油,經時間熟成後將乳脂香氣深層烘托,融入層層手折塔皮中,外酥內柔、香氣⋯
NT$180
經典不敗的肉桂香氣,捲進烘烤核桃與特調肉桂糖,撒上香草糖與日本肉桂粉,一出爐就香氣撲鼻。我們使用柔軟濕潤的布里歐麵糰製作,選用日本富士麵粉、法國冬季發酵奶油與動物性鮮奶油,低糖不膩,捲入烤香核桃與肉桂⋯
NT$950
每一口酥香,來自奶油與麥香的純粹平衡。使用冬季乳脂較濃的法國發酵奶油,搭配魯邦種與長時間低溫發酵,外層酥脆、內裡柔韌保濕,尾韻由鹽之花帶出自然層次。是灃頌最受歡迎的招牌之一,也是懂吃顧客的口袋名單。
NT$190
鹽可頌的濃郁進化版,為起司控準備的厚實系選擇。內餡結合帕瑪森與高達雙重起司,鹹香濃郁,融入可頌本身的奶油麥香,咬開瞬間是起司與酥層交織的濃厚享受。冷凍回烤後外酥內柔,尾韻微鹹,是灃頌最有份量的一口。
NT$250
鹽可頌遇上苦甜巧克力,濃郁中藏著柔和層次。選用法國進口苦甜巧克力棒嵌入發酵麵團,隨烘烤慢慢融化,與高乳脂發酵奶油、魯邦酵母共同交織出深邃的可可香與奶油韻。外酥內柔,每一口都是溫潤而純粹的大人系可頌。
NT$230
每一口酥香,來自奶油與麥香的純粹平衡。使用冬季乳脂較濃的法國發酵奶油,搭配魯邦種與長時間低溫發酵,外層酥脆、內裡柔韌保濕,尾韻由鹽之花帶出自然層次。是灃頌最受歡迎的招牌之一,也是懂吃顧客的口袋名單。
NT$230