|鹽味菠蘿|
當菠蘿皮的酥脆甜香,遇上柔軟綿密的麵包本體,
一抹是糖香與奶香的溫潤,一抹是細緻鹽味的提點。
甜而不膩,鹹而不搶戲,每一口都剛剛好。
外層的菠蘿酥皮手工敲打成薄脆層次,
咬下時微微碎裂,隨即是內裡的鬆軟與濕潤感。
鹽味輕輕勾勒出甜香的輪廓,
讓熟悉的台式經典,多了一絲耐人尋味的驚喜。
是童年記憶裡的菠蘿麵包,
也是長大後,重新愛上的滋味。
|規格說明|
・選用日本富士麵粉,風味純淨、質地穩定
・自家培養魯邦天然酵母,慢養熟成風味
・使用比利時發酵奶油,滑順清香、平衡整體風味
・搭配歐洲有鹽奶油,細緻鹹香、勾勒出更深層的風味層次