|炭燒夯薯鹽可頌|
選用炭火烘烤地瓜製成內餡,香氣溫潤、口感綿密
與奶油麵體交融後,多了一份樸實的厚度。
地瓜的甜香不是奔放,而是深藏
慢慢散開在每一層麵團與奶香之間
搭配天然酵母的柔軟口感,帶出自然的甜與鹹平衡。
最後撒上細緻的鹽之花點綴
一抹鹹香,讓這款地瓜鹽可頌的醇厚風味更加明亮。
樸實,卻讓人不自覺愛上的味道。
・選用法國與日本進口麵粉,風味純淨、質地穩定
・自家培養魯邦天然酵母,慢養熟成風味
・使用法國發酵奶油,香氣濃郁卻不膩口
・搭配法國鹽之花,細緻鹹香層次分明
・加入天然炭烤地瓜粉與純地瓜餡,口感綿密、風味溫潤自然